En 1988 José Pedro Díaz escribió en un texto llamado "Autobiografía"

"Está claro: en cuanto nos casemos [con la poeta Amanda Berenguer] compraremos una minerva y haremos nuestros libros. Nos casamos en 1944 y la “Hoja inaugural” de La Galatea —nuestra imprenta, una minerva centenaria - lleva también la fecha de 1944.”

Concentrada la labor en los meses de verano, es decir, durante el descanso del profesor y compartiendo siempre por igual la tarea con su esposa, La Galatea produjo en la década de los 50 y hasta su última publicación:Tratado de la llama (1957) y Ejercicios antropológicos (1960), de José Pedro Díaz; El río (1952), La invitación (1957) y Contracanto (1961), de Amanda Berenguer; y Palabra dada (1953), de Ida Vítale.

En 2010, tras el fallecimiento de sus padres, el doctor Alvaro Díaz Berenguer donó a la Biblioteca Nacional la minerva

La Galatea. En 2022 la Biblioteca Nacional comenzó a reditar libros en La Galatea

(Alfredo Alzugarat. Historia de La Galatea)